Ёжики – это такие тефтели с рисом. Их очень просто приготовить и они подходят практически для любого гарнира.
СОСТАВ: 600 г. домашнего фарша (говядина пополам со свининой), 200 г. отварного риса, 150 г. мякоти батона, 100 мл. молока, 1 яйцо, 1 луковица, соль, молотый перец, рафинированное растительное масло, соевый соус, томат-паста, зелень петрушки и кинзы.
